近日，据统计，中国农业科学院作物科学研究所培育的优质强筋小麦新品种“中麦578”订单收购量2022年度达到50万吨，相当于百万亩小麦地的产量。订单收购“中麦578”的有益海嘉里、想念食品、滨州中裕、金沙河等知名面业企业，每公斤加价约0.16元，仅优价部分助力麦农增收8000万元。

发展规模化订单种植是实现高产高效生产，降低生产风险，提高麦农收入，保障面粉企业优质原粮的重要举措。针对优质品种产量水平偏低、适应性较窄问题，中国农业科学院作物科学研究所与棉花研究所合作育成了优质强筋高产小麦新品种“中麦578”，在2020年和2021年通过黄淮南片和黄淮北片两次国家审定的基础上，2022年又通过新疆审定。“中麦578”面粉色泽亮白，适宜制作优质面包，配麦配粉还能生产优质面条粉和饺子粉，深受小麦加工企业欢迎。据国家粮食科学院孙辉研究员介绍，中麦578是近年国内育成的为数不多的几个加工品质能稳定达到优质强筋且面包加工品质较为突出的小麦品种之一。

“中麦578”兼具高产稳产、综合抗病性好、早熟耐穗发芽等优点，大面积亩产容易达到650公斤，为规模化种植节本增收增效奠定了良好基础，已逐渐成为主产区优质小麦种植大户的首选品种。该品种使用权已转让安徽隆平高科等种业企业，适宜在山东、河北中南部、山西南部、河南、苏北、皖北、陕西关中、新疆南疆等地种植，2021年推广面积553万亩，位居全国第9，被农业农村部推荐为2022年主导品种，入选中国农业科学院2022年度重大产品创制。

中麦578面包品质

中麦578大田成熟期

中麦578订单收购现场