作科所主持的“中国小麦品种质量评价与年度报告编制”项目通过成果鉴定
来源：作科所
发布时间：2008-03-04
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受农业部科教司委托，中国农业科学院于2008年2月28日在北京召开了“中国小麦品种质量评价与年度报告编制”项目成果鉴定会。院科技局袁龙江副局长主持会议。成果鉴定委员会由中国科学院李振声院士、山东农业大学于振文院士等7名知名专家组成。
作物科学研究所王步军研究员，作为“中国小麦品种质量评价与年度报告编制”项目主持人汇报了该成果的有关工作。该成果历时5年，主要有3大创新：一是对全国小麦主产区主栽品种的3075份样品进行了田间抽样、实验室检测和质量鉴评，检测项目包括小麦籽粒及面粉质量、面团流变学特性和制成品评分等25项，建立了我国小麦品种质量数据库。二是编制了《黄淮海地区强筋白硬冬小麦》部颁标准(NY/T 1218-2006)，完善了《小麦田间抽样操作规程（试行）》，改进了面条、面包制作和评价方法，建立了《小麦籽粒感官质量评价标样及评价方法（草案）》，这些标准具有科学性和可操作性。三是首次编制并发布了《中国小麦质量报告（2006和2007年）》，为小麦科研、生产、流通和加工产业链提供了小麦质量信息，探索并逐步形成了我国小麦质量信息发布机制，对农业部门科学制订小麦种植区划、新品种推广和粮食收购与加工部门选用优质小麦具有十分重要的指导意义和显著的社会经济效益。
鉴定委员会认为，该项目成果总体上达到国际先进水平。（宋敬可）
