杂粮作物包括谷子、黍稷、高粱、燕麦、荞麦、大麦，以及绿豆、豌豆等多种食用豆，我国常年播种面积约1.5亿亩，占粮食作物面积的1/10，不仅是国家粮食安全的重要组成部分，也是人们膳食结构多样性的必要保证，更是边远干旱杂粮产区农业与农村经济可持续发展的基础和命脉。杂粮作物多数抗旱节水，谷子黍稷和高粱尤其突出，也是应对水资源减少和气候变化的战略储备作物。我国是世界上杂粮作物种类和播种面积最大的国家，也是多数杂粮作物的起源国，但在杂粮作物品种培育、杂粮加工和杂粮产业化等方面竞争力弱，高水平杂粮研发人才十分匮乏，加强杂粮工程研发十分必需且迫切。

　　建设国家杂粮工程技术中心，营造国际一流且配套的杂粮工程技术研发团队，对内引领产业工程技术研发，为国家杂粮发展提供强力原始创新支撑，培养一流杂粮产业工程创新人才，交流杂粮产业技术发展，提升国家杂粮产业竞争力；对外代表国家进行杂粮学术、种质、技术和产业交流，开展国际合作研究，提升国家杂粮产业在国际上的软实力。

　　国家杂粮工程技术中心主要任务：（1）适合产业生产的杂粮作物新品种培育、配套栽培技术研究和生产示范；（2）为杂粮作物产业开发品种培育服务的有益资源发掘和利用；（3）杂粮作物深加工理论研究和产品研发，延伸杂粮产业链；（4）杂粮作物综合产业技术配套组装和产业生产示范区建设；（5）杂粮产业技术高水平人才培养。

　　国家杂粮工程技术中心工程中心组建管理委员会、工程技术委员会，下设综合办公室、工程技术部、技术转移部3个部门。工程技术部包括谷子黍稷工程、燕麦荞麦工程、高粱工程、大麦工程、食用豆工程、杂粮加工工程等；技术转移部包括技术成果熟化中试、示范推广、技术咨询服务和培训等。